Zelf heeft ze ook te lang gedacht hoe ze de dag weer door zou komen. Uiteindelijk herinnerde zij zich de les die haar vader haar al geleerd had. Krampachtig aan je business vasthouden werkt niet, het hoort bij ondernemerschap om te kunnen schakelen naar iets anders. Wacht er niet te lang me, het vermindert je opties.

Henriëtte van den Anker, De Lekkerste Koffieboon