Dit jaar begon zij full-time met de verhuur van de afgelopen jaren flink gegroeide vakantieboerderij in Frankrijk. Het enige waar ik nu een beetje tegenop zie is ‘de afrekening’: Deze winter ga ik mij eens in de boekhouding en de fiscale afhandeling verdiepen en ik heb eerlijk gezegd nog geen idee hoe dat gaat uitpakken.

Karin Wiering, A la Belle Étoile