‘Blijf niet hangen in de goedkoopst mogelijke manier van doen’

Als vestigingsmanager van een snackbar in Alphen kreeg hij van de eigenaren de ruimte om te ondernemen: uit een franchiseformule stappen, acties organiseren, de inkoop veranderen, een broodjeshoek beginnen en een hele bezorgtak opzetten. De snackbar groeide vervolgens harder dan het restaurant van de eigenaren. ‘Ik heb ervan geleerd dat je niet zuinig moet zijn:…

Lees meer